O odor de peixe é caracterizado pela presença
de _______, compostos provenientes da
decomposição de algumas proteínas do peixe.
Esses compostos orgânicos são ______e,
portanto, para retirar o seu cheiro desagradável
das mãos, basta adicionar vinagre que é formado
pelo _______ fazendo ______ o pH do meio. A
equação abaixo apresenta o equilíbrio da reação
para um desses compostos:
H3C-NH2(g) + H2O(l) → H3C-NH3+ (aq) + OH- (aq)
De acordo com a reação química equacionada e
para completar as lacunas acima se deve utilizar
a seguinte sequência:
Considere as substâncias a seguir para responder à questão.
I- Fenilamina
II- Fenol
I
II- Benzeno
IV- Acetofenona (fenil-metil cetona)
V- para-metilbenzoico
VI- ciclohexamina
VII-para-clorobenzoico
VIII- orto, para-diclorobenzoico
IX- benzoico
Para a composição de um novo perfume, uma empresa necessita utilizar duas substâncias entre
aquelas de I a IV: a com maior basicidade e a mais solúvel em água. As substâncias a serem
escolhidas são, respectivamente, as que se apresentam nos itens
Ka do ácido fórmico (HCOOH) = 0,00018 pKa do ácido benzóico (C6H5COOH) = 4,20
Analise as asserções a seguir.
Tanto o ácido fórmico quanto o ácido benzóico são considerados ácidos fracos, porém o ácido fórmico é um ácido mais fraco que o ácido benzóico
PORQUE
o ácido benzóico estabiliza bem a carga iônica por ressonância no anel aromático, ionizando- se em maior proporção que o ácido fórmico quando em solução aquosa.
A decomposição de substâncias autorreagentes pode ser iniciada por calor, atrito, impacto ou contato com impurezas catalíticas. A taxa de decomposição aumenta com a temperatura e varia de acordo com a substância. A decomposição pode provocar desprendimento de gases ou vapores tóxicos, especialmente quando não há ignição. Certas substâncias autorreagentes exigem controle de temperatura. Essa característica pode ser alterada pela adição de diluentes ou pelo emprego de embalagens apropriadas.
Os compostos orgânicos podem apresentar acidez ou
basicidade em soluções aquosas de acordo com a presença
de determinados grupos funcionais em sua estrutura
molecular, como em ligações com elementos
eletronegativos ou presença de ressonância. Considere as
seguintes substâncias e suas respectivas características
ácidas e básicas:
• Ácido acético (CH₃COOH)
• Fenol (C₆H₅OH)
• Etilamina (C₂H₅NH₂)
• Etanol (C₂H₅OH)
• Nitroetano (CH₃CH₂NO₂)
Os compostos ordenados de forma decrescente em relação
ao grau de acidez em solução aquosa são:
Quando, em várias experiências, duas substâncias
reúnem-se para formar um composto, sempre o fazem
numa mesma proporção, como a “Lei de Proust”, que é
conhecida como Lei da(s)