Quando se deseja quantificar e avaliar a ingestão ...

Q: Quando se deseja quantificar e avaliar a ingestão de nutrientes, os instrumentos mais apropriados são aqueles capazes de coletar a informação detalhada sobre o consumo, no que se refere aos alimentos

A) O questionário de frequência alimentar e a história alimentar. | B) O recordatório de 24 horas (R24h) e o diário alimentar. | C) O diário alimentar e o questionário de frequência alimentar. | D) A pesagem de alimentos e o registro do consumo alimentar. | E) A avaliação do padrão alimentar e a história alimentar.

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Ano: 2021Banca: COTECOrganização: Prefeitura de São João da Ponte - MGDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Avaliação do Estado Nutricional | Pesquisas de Consumo Alimentar

Quando se deseja quantificar e avaliar a ingestão de nutrientes, os instrumentos mais apropriados são aqueles capazes de coletar a informação detalhada sobre o consumo, no que se refere aos alimentos consumidos e às quantidades ingeridas. Nesse caso, os métodos mais utilizados são:

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