Assim como nas demais fases da vida, as
características do adulto são determinadas por fatores
fisiológicos, genéticos e sociais, além do sexo, da
idade, dos hábitos alimentares e de vida atuais e
pregressos e do uso de medicamentos, o que torna
esse grupo bastante heterogêneo. No caso de
pacientes hospitalizados, algumas doenças podem
provocar inflamação e outros mecanismos
compensatórios que causam anorexia, alteração da composição corporal e outras mudanças decorrentes
do estresse metabólico, como proteólise, aumento da
demanda energética e hiperglicemia, levando o
indivíduo a um quadro de desnutrição. O estado
nutricional debilitado está associado a uma depleção
imunológica, à presença de infecções e edema e a
maior tempo de cicatrização de feridas, com
consequente aumento do período de hospitalização e
pior prognóstico do paciente. Desse modo, torna-se
fundamental uma avaliação nutricional precoce de
modo a estabelecer uma intervenção nutricional
individualizada que auxilie no tratamento de sinais e
sintomas apresentados pelo paciente hospitalizado,
além de prevenir o agravamento da doença. Analise as
assertivas a seguir e, em seguida, assinale a
alternativa CORRETA:
I. A avaliação subjetiva global (ASG) é
considerada um método válido e confiável
para prever a mortalidade e as complicações
no pós-operatório a partir da analise do estado
nutricional de pacientes hospitalizados, além
de apresentar grande flexibilidade para
identificar mudanças sutis que venham a ser
apresentadas pelo paciente.
II. O paciente submetido à avaliação subjetiva
global (ASG) pode ser classificado como A =
Bem nutrido; B = Moderadamente desnutrido
(ou suspeita); C = Gravemente desnutrido.
III. As medidas de circunferência da cintura (CC)
(ponto médio entre a última costela e a crista
ilíaca) e a relação cintura-quadril são utilizadas
como forma de avaliação antropométrica.
IV. A avaliação bioquímica é auxiliar na
confirmação do diagnóstico nutricional. O
balanço nitrogenado pode ser avaliado como
forma de acompanhamento da recuperação
proteica, e as concentrações plasmáticas de
colesterol total como indicativos de
desnutrição proteico-calórica.