Início/Questões/Serviços Gerais/Questão 457941200014096São considerados métodos de cocção empregados na gastronomia:1457941200014096Ano: 2019Banca: CCV-UFCOrganização: UFCDisciplina: Serviços GeraisSão considerados métodos de cocção empregados na gastronomia:AAmanteigar e Brasear.BAcanelar e Amanteigar.CBrasear e Grelhar.DGrelhar e Liquidificar.EBolear e Fermentar.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200508168Serviços GeraisProcedimento considerado correto durante o estoque dos alimentos: