Organizada por Alexandre Ourique (2010), a obra “Danças
Tradicionais Gaúchas” relata que, no contexto das danças
gauchescas, o sapateio é executado pelos homens e engloba o
chamado “bate pé”, que consiste em sapatear com toda a planta
do pé no solo, geralmente alternando as batidas no solo com um
pé e outro. Segundo o autor, é assim que os peões vão formando
sapateados através das bases que possuem: