Segundo o art. n.º 84: nos estabelecimentos sob...

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Ano: 2024Banca: IbestOrganização: Prefeitura de Dourados - MSDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal

Segundo o art. n.º 84: nos estabelecimentos sob inspeção federal, é permitido o abate de bovinos, bubalinos, equídeos, suídeos, ovinos, caprinos, aves domésticas, lagomorfos, animais exóticos, animais silvestres, anfíbios e répteis, nos termos do disposto neste Decreto e em normas complementares. (Redação dada pelo Decreto n. º 10.468/2020). Acerca dessa informação, assinale a alternativa correta.

O abate de diferentes espécies pode ser realizado no mesmo estabelecimento, desde que seja evidenciada a completa segregação entre as diferentes espécies e seus respectivos produtos durante todas as etapas do processo operacional.

Cada espécie diferente deverá ser abatida em estabelecimento específico, excetuando-se os animais silvestres que poderão compartilhar um mesmo estabelecimento.

As aves domésticas e os lagomorfos podem ser abatidos em um mesmo estabelecimento, entretanto outras espécies não poderão ser abatidas no mesmo estabelecimento.

As diferentes espécies citadas podem ser abatidas em estabelecimentos destinados para esse fim, entretanto, animais exóticos, animais silvestres, anfíbios e répteis deverão ser abatidos em estabelecimentos exclusivos para essas espécies.

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