Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200217672Os lipídios são moléculas complexas e suas características estão relacionadas às propriedades físicas e químicas dos áci...1457941200217672Ano: 2017Banca: FAFIPAOrganização: Prefeitura de Bandeirantes - PRDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Metabolismo de Lipídeos | Bioquímica e Metabolismo de NutrientesOs lipídios são moléculas complexas e suas características estão relacionadas às propriedades físicas e químicas dos ácidos graxos. A respeito disso, assinale a alternativa INCORRETA.ASão ácidos graxos essenciais para o organismo humano o ácido linoleico (AL) e o acido alfalinolênico (ALN).BO termo “ômega” se refere à posição da dupla ligação do ácido graxo.CO ácido linoleico (AL) representa a base da série dos ácidos graxos ômega-3.DA proporção ótima de ômega-6 / ômega-3 varia de 1/1 a 4/1. As principais fontes de ácidos graxos ômega-3 são os peixes de águas frias e profundas, como truta, atum e salmão.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200502805Nutrição e DietéticaPancreatite é um termo genérico que engloba uma série de condições com variações na etiologia, curso clínico e tratamento. A respeito disso, assinale ...Questão 457941200516066Nutrição e DietéticaA Técnica Dietética estuda as operações a que são submetidos os alimentos e as modificações que os mesmos sofrem durante os processos de preparação. A...Questão 457941200536027Nutrição e DietéticaAs doenças inflamatórias intestinais são consideradas um dos grandes problemas da população moderna, uma vez que geram repercussões importantes na qua...Questão 457941200546597Nutrição e DietéticaAs terminologias aplicáveis ao grupo materno-infantil são extensivamente utilizadas pelos profissionais da área da saúde, inclusive o nutricionista. D...Questão 457941200870712Nutrição e DietéticaAnálise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC) é uma das principais ferramentas utilizadas atualmente para a garantia da inocuidade, qualida...Questão 457941200889170Nutrição e DietéticaPerder peso ou manter-se em forma. Estes são alguns dos principais desejos de quem busca uma aparência melhor. No entanto, quando esses desejos se tra...Questão 457941200997282Nutrição e DietéticaAs doenças transmitidas por alimentos (DTA) constituem um dos problemas de saúde pública mais frequentes do mundo contemporâneo. As doenças transmitid...Questão 457941201292318Nutrição e DietéticaO aquecimento direto dos carboidratos, particularmente de açúcares e xaropes, dá lugar a um complexo grupo de reações denominadas caramelização. Essa ...Questão 457941201423392Nutrição e DietéticaHoje, em qualquer conversa urbana trivial, é comum a referência às taxas de colesterol ou triglicerídeos, às novas dietas, aos novos exercícios físico...Questão 457941201541624Nutrição e DietéticaProteínas são componentes essenciais a todas as células vivas e estão relacionadas praticamente a todas as funções fisiológicas. A metade dos aminoáci...