Ícone Questionei
QuestõesDisciplinasBancasDashboardSimuladosCadernoRaio-XBlog
Logo Questionei

Links Úteis

  • Início
  • Questões
  • Disciplinas
  • Simulados

Legal

  • Termos de Uso
  • Termos de Adesão
  • Política de Privacidade

Disciplinas

  • Matemática
  • Informática
  • Português
  • Raciocínio Lógico
  • Direito Administrativo

Bancas

  • FGV
  • CESPE
  • VUNESP
  • FCC
  • CESGRANRIO

© 2026 Questionei. Todos os direitos reservados.

Feito com ❤️ para educação

/
/
/
/
/
/
  1. Início/
  2. Questões/
  3. Química Industrial e Engenharia Química/
  4. Questão 457941200228034

Em relação ao branqueamento de vegetais, qual é o principal objetiv...

📅 2024🏢 IDCAP🎯 Prefeitura de Serra - ES📚 Química Industrial e Engenharia Química
#Processos Unitários#Bioquímica Aplicada à Engenharia Química e Química Industrial

1

457941200228034
Ano: 2024Banca: IDCAPOrganização: Prefeitura de Serra - ESDisciplina: Química Industrial e Engenharia QuímicaTemas: Processos Unitários | Bioquímica Aplicada à Engenharia Química e Química Industrial
Em relação ao branqueamento de vegetais, qual é o principal objetivo desse tratamento térmico e como ele afeta o conteúdo de vitamina C dos alimentos?
Gabarito comentado
Anotações
Marcar para revisão

Esta questão foi aplicada no ano de 2024 pela banca IDCAP no concurso para Prefeitura de Serra - ES. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Química Industrial e Engenharia Química, especificamente sobre Processos Unitários, Bioquímica Aplicada à Engenharia Química e Química Industrial.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

Acelere sua aprovação com o Premium

  • Gabaritos comentados ilimitados
  • Caderno de erros inteligente
  • Raio-X da banca
Conhecer Premium

Questões relacionadas para praticar

Questão 457941200558341Química Industrial e Engenharia Química

Avalie as proposições a seguir sobre o método de Secagem e indique se são verdadeiras (V) ou falsas (F): (__)Desidratadoras que usam vácuo parcial per...

#Processos Unitários#Engenharia de Processos Industriais
Questão 457941201075643Química Industrial e Engenharia Química

Considerando o processo de acidificação de couve-flor (Brassica oleraceae L.) para conservação, qual dos seguintes ácidos orgânicos requer a menor qua...

#Engenharia de Processos Industriais
Questão 457941201134775Química Industrial e Engenharia Química

Uma indústria de laticínios deseja implementar um programa de minimização de resíduos. Qual das seguintes ações deve ser priorizada para atingir uma r...

#Engenharia de Processos Industriais
Questão 457941201311864Química Industrial e Engenharia Química

Os produtos químicos devem ser manuseados, armazenados e descartados com precaução para evitar acidentes e impactos ambientais. Sobre as normas de seg...

#Métodos de Laboratório e Caracterização de Materiais
Questão 457941201673508Química Industrial e Engenharia Química

Considere as afirmativas relacionadas à Cinética de Inativação Térmica, apresentadas a seguir. Registre V, para verdadeiras, e F, para falsas: (__)O v...

#Cinética Química e Projeto de Reatores

Continue estudando

Mais questões de Química Industrial e Engenharia QuímicaQuestões sobre Processos UnitáriosQuestões do IDCAP