Os Peixes podem ser consumidos diretamente ou aproveitados para industrialização. Deste modo, utiliza-se a carne, as ova...

O aconselhamento e a educação em nutrição têm como objetivo a mudança de comportamento, algumas teorias comportamentais de saúde são as mais comuns. S...

Ao montar um cardápio devemos considerar das Leis da Alimentação de Pedro Escudero, EXCETO em:

As inadequações nutricionais podem ser identificadas por meio de várias ferramentas em ambientes de hospitalização como o monitoramento das ingestões ...

O botulismo é uma doença bacteriana provocada por uma bactéria do gênero_________________, que causa intoxicação alimentar e afeta o sistema nervoso, ...

O Ministério da Saúde informa a existência de três tipos de manifestação do estado nutricional a Adequação Nutricional (eutrofia), Carência nutriciona...

A hiponatremia é uma condição em que: I. Há perda de sódio devido a ingestão excessiva de água pura além da quantidade perdida pelo suor o que contrib...

Sobre a alimentação saudável, uma alimentação colorida:

Quanto a classificação dos micro-organismos assinale a alternativa CORRETA:

Em relação as adaptações metabólicas e nutricionais que ocorrem durante a gestação, no sentido de apoiar o crescimento e desenvolvimento do feto, julg...

Sobre as fibras, julgue as afirmativas: I. A proliferação de microrganismos no cólon se deve aos componentes das fibras que não são fermentáveis, dent...