Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200357905Dentre as alternativas a seguir, identifique aquela que está correta em relação ao estoque seco de alimentos:1457941200357905Ano: 2016Banca: IMAOrganização: Prefeitura de Picos - PIDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Técnicas de Conservação de Alimentos | Tecnologia AlimentarDentre as alternativas a seguir, identifique aquela que está correta em relação ao estoque seco de alimentos: AOs alimentos deverão ser estocados em caixas de madeira e estas deverão ser colocadas diretamente no chão e encostadas na parede. BOs alimentos que serão armazenados não necessitam possuir rótulo de identificação, data de fabricação e data de validade. COs alimentos são armazenados de acordo com as suas características organolépticas. O local deve ter estrados e estantes apropriados para armazenar os alimentos não perecíveis, geladeira e freezer para armazenar os alimentos perecíveis e os semi-perecíveis. DO estoque de alimentos é o local de armazenamento das matérias-primas e dos produtos de limpeza que são utilizados na elaboração das refeições e na higienização das instalações. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200078640Nutrição e DietéticaA nutrição é de grande importância para a prevenção, tratamento e recuperação do câncer. Os métodos de preparação e preservação dos alimentos e as die...Questão 457941200399757Nutrição e DietéticaA respeito dos indicadores bioquímicos na avaliação do estado nutricional, assinale a alternativa ERRADA.Questão 457941200866846Nutrição e DietéticaSão fontes de vitamina D: I. Laticínios. II. Gema de ovo. III. Vegetais ricos em óleos. É certo o que se indica em:Questão 457941200943320Nutrição e DietéticaAs intercorrências gastrintestinais mais frequentes da terapia de nutrição enteral – TNE, como diarreia, constipação, distensão abdominal, vômito, íle...Questão 457941200971104Nutrição e DietéticaNa etapa de reaquecimento, onde os alimentos que já sofreram cocção inicial devem atingir novamente a temperatura de segurança, todas as partes dos al...Questão 457941201364614Nutrição e DietéticaIdentifique a alternativa que apresenta orientação nutricional para mucosite:Questão 457941201394937Nutrição e DietéticaA respeito das edificações, instalações, equipamentos, móveis e utensílios para os serviços de alimentação, assinale a opção INCORRETA.Questão 457941201478633Nutrição e DietéticaA avaliação nutricional de criança com desnutrição crônica (marasmo) mostra:Questão 457941201536680Nutrição e DietéticaAssinale a opção correta a respeito da Terapia Nutricional Parenteral - TNP.Questão 457941201615765Nutrição e DietéticaNo Brasil, a anemia ferropriva é um grave problema de saúde pública, devido as altas prevalências e e ao efeito no crescimento e desenvolvimento das c...