A respeito das edificações, instalações, equipamentos, móveis e utensílios para os serviços de alimentação, assinale a o...

Sobre a organização do local de trabalho do auxiliar de cozinha, assinale a alternativa incorreta:

A xeroftalmia, mancha de Bitot e xerose, são sinais clínicos de qual hipovitaminose?

Sobre os princípios fundamentais do Código de Ética do Nutricionista, assinale a opção FALSA.

A PORTARIA SVS/MS Nº 326, DE 30 DE JULHO DE 1997 orienta como requisitos de higiene de um estabelecimento produtor de alimentos:

Qual a importância do consumo regular de uma dieta equilibrada com a presença de probióticos?

A dietoterapia nas dislipidemias deverá considerar o tipo de alteração lipídica e os fatores metabólicos associados. Em relação aos fatores dietéticos...

Manipulação de alimentos são:

Se temos uma UAN cuja área total corresponde a 832m², qual deverá ser a área destinada para higienização? Informação complementar: 8% da área total:

Considerando que a prescrição de suplementos nutricionais deve respeitar os limites estabelecidos na Resolução CFN nº 390/2006, o Conselho Federal de ...

Na dieta humana encontramos duas formas de ferro: ferro heme e ferro não heme. São fontes de ferro heme da dieta a hemoglobina e a mioglobina vindas d...