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Em relação às recomendações nutricionais para gestantes segundo as DRIs (Dietary Reference Intake), marque a alternativa correta:
Sobre o a desnutrição, ainda prevalente no nosso país, assinale a alternativa correta:
Por definição, os aditivos são aquelas substâncias presentes nos alimentos e adicionadas intencionalmente, geralmente em pequenas quantidades, para me...
As células são constituídas por diversas moléculas, dentre elas destacam-se proteínas, carboidratos e lipídios. Sobre essas biomoléculas, assinale a a...
Em 2001, no Congresso de Biodisponibilidade em lnterlaken, na Suíça, foi definido que os estudos sobre biodisponibilidade devem considerar alguns aspe...
Os eletrólitos estão distribuídos nos compartimentos intracelular e extracelular e são essenciais para os processos metabólicos fundamentais à vida. O...
A avaliação da composição corporal busca quantificar os principais componentes do organismo humano: ossos, musculatura e gordura corporal. Existem div...
Em uma UAN unidade de alimentação e nutrição no processo de pré-preparo, preparo e acondicionamento de alimentos é muito importante que haja cuidado p...
Marque a alternativa correta nos termos do Código de Ética e de Conduta do Nutricionista estabelecido pela Resolução CFN n.° 599, de 25 de fevereiro d...
As DTAs são indistintamente referidas como envenenamentos alimentares, seja causada por agentes biológicos ou químicos. Em relação ao assunto, marque ...
Toda empresa deve contar em seu quadro funcional com colaboradores capacitados para recebimento, inspeção e armazenamento adequado de matérias-primas,...