Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200482558Em 2001, no Congresso de Biodisponibilidade em lnterlaken, na Suíça, foi definido que os estudos sobre biodisponibilidad...1457941200482558Ano: 2023Banca: CETAPOrganização: SANTA CASA-PADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Bioquímica e Metabolismo de NutrientesEm 2001, no Congresso de Biodisponibilidade em lnterlaken, na Suíça, foi definido que os estudos sobre biodisponibilidade devem considerar alguns aspectos, como, por exemplo:ABiodisponibilidade: definida como a proporção do nutriente ingerido que estará biodisponível para a conversão em sua forma ativa. Por exemplo: quanto de pró-vitamina A, carotenoides da dieta, estará disponível para ser convertida em retinol.BBioconversão: definida como a proporção do nutriente ingerido que estará biodisponivel para a conversão em sua forma ativa. Por exemplo: quanto de pró-vitamina A, carotenoides da dieta, estará disponível para ser convertida em retinol.CBioeficiência: definida como a eficiência com a qual os nutrientes ingeridos são absorvidos e convertidos em forma ativa do nutriente. Por exemplo: quanto de pró-vitamina A, carotenoides da dieta, será absorvida e convertida em retinol.DBiogênese: definida como a origem do nutriente ingerido e a sua conversão em sua forma ativa. Por exemplo: quanto de pró-vitamina A, carotenoides da dieta, foi ingerido.EBioeficácia: definida como a proporção da forma ativa absorvida. Por exemplo: quanto de pró-vitamina B, carotenoides da dieta, será absorvida e convertida em retinol.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200018507Nutrição e DietéticaSobre o serviço conhecido como banco de leite materno, pode-se afirmar que:Questão 457941200273859Nutrição e DietéticaAs hortaliças são alimentos que por suas características de composição devem ser consumidas com máximo de frescor. Para isso, é necessário que os proc...Questão 457941200583327Nutrição e DietéticaA avaliação da composição corporal busca quantificar os principais componentes do organismo humano: ossos, musculatura e gordura corporal. Existem div...Questão 457941200799054Nutrição e DietéticaA Iniciativa Hospital Amigo da Criança (IHAC) é um selo de qualidade, conferido pelo Ministério da Saúde, aos hospitais que cumprem os 10 passos para ...Questão 457941200828640Nutrição e DietéticaAssinale a alternativa correta relacionada ao período de lactação:Questão 457941201074678Nutrição e DietéticaA importância da escolha adequada e o dimensionamento correto dos equipamentos de Unidades de Alimentação e Nutrição requerem do nutricionista conheci...Questão 457941201521337Nutrição e DietéticaMarque a alternativa correta nos termos do Código de Ética e de Conduta do Nutricionista estabelecido pela Resolução CFN n.° 599, de 25 de fevereiro d...Questão 457941201590678Nutrição e DietéticaSobre vitaminas e sais minerais, analise as sentenças e assinale a alternativa correta. I − As vitaminas A, D, E e K são classificadas como vitaminas ...Questão 457941201753345Nutrição e DietéticaA dietoterapia, parte da nutrição que estuda dietas para o tratamento de doenças através da alimentação, têm sua aplicação em hospitais bastante ampla...Questão 457941201828979Nutrição e DietéticaToda empresa deve contar em seu quadro funcional com colaboradores capacitados para recebimento, inspeção e armazenamento adequado de matérias-primas,...