Em 2001, no Congresso de Biodisponibilidade em lnt...

Q: Em 2001, no Congresso de Biodisponibilidade em lnterlaken, na Suíça, foi definido que os estudos sobre biodisponibilidade devem considerar alguns aspectos, como, por exemplo:

A) Biodisponibilidade: definida como a proporção do nutriente ingerido que estará biodisponível para a conversão em sua forma ativa. Por exemplo: quanto de pró-vitamina A, carotenoides da dieta, estará disponível para ser convertida em retinol. | B) Bioconversão: definida como a proporção do nutriente ingerido que estará biodisponivel para a conversão em sua forma ativa. Por exemplo: quanto de pró-vitamina A, carotenoides da dieta, estará disponível para ser convertida em retinol. | C) Bioeficiência: definida como a eficiência com a qual os nutrientes ingeridos são absorvidos e convertidos em forma ativa do nutriente. Por exemplo: quanto de pró-vitamina A, carotenoides da dieta, será absorvida e convertida em retinol. | D) Biogênese: definida como a origem do nutriente ingerido e a sua conversão em sua forma ativa. Por exemplo: quanto de pró-vitamina A, carotenoides da dieta, foi ingerido. | E) Bioeficácia: definida como a proporção da forma ativa absorvida. Por exemplo: quanto de pró-vitamina B, carotenoides da dieta, será absorvida e convertida em retinol.

457941200482558

Ano: 2023Banca: CETAPOrganização: SANTA CASA-PADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Bioquímica e Metabolismo de Nutrientes

Em 2001, no Congresso de Biodisponibilidade em lnterlaken, na Suíça, foi definido que os estudos sobre biodisponibilidade devem considerar alguns aspectos, como, por exemplo:

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