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  4. Questão 457941200496723

Durante o processo de preparo dos alimentos, é essencial assegurar ...

📅 2024🏢 AMEOSC🎯 Prefeitura de Bandeirante - SC📚 Nutrição e Dietética
#Higiene e Controle Sanitário#Gestão de Serviços de Alimentação

Esta questão foi aplicada no ano de 2024 pela banca AMEOSC no concurso para Prefeitura de Bandeirante - SC. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Higiene e Controle Sanitário, Gestão de Serviços de Alimentação.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 4 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941200496723
Ano: 2024Banca: AMEOSCOrganização: Prefeitura de Bandeirante - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de Alimentação
Durante o processo de preparo dos alimentos, é essencial assegurar que cada alimento receba o tratamento térmico adequado. Como forma de evitar a contaminação e garantir a qualidade higiênico-sanitária dos alimentos. Diante disso, o tratamento térmico deve garantir que todas as partes do alimento atinjam a temperatura de, no mínimo:
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