Nutrientes são as substâncias que devem ser ingeridas para
participar da formação ou regeneração de tecidos, do
metabolismo, ou do fornecimento de energia ao indivíduo.
Sua ingestão abaixo do limite mínimo produz doenças ao
passar do tempo; por outro lado, se o indivíduo ingere os
nutrientes em excesso, aumentará o seu peso e trará
efeitos negativos. NÃO se refere a nutriente: