Diante da pandemia do coronavírus (Covid-19),
recomendações do CFN para boas práticas para a
atuação do nutricionista e do técnico em nutrição e
dietética foram descritas completando e retificando
a resolução CFN nº 646, de 18 de março de 2020.
Dentre as recomendações expressas indique a
alternativa correta.
I. O uso de EPIs deve ser ampliado (touca, óculos
de proteção, protetores faciais, entre outros)
quando oportuno para manutenção da segurança
do próprio profissional e também do
cliente/paciente/usuário e também, quando, sempre
que se julgar necessário.
II. As variações diárias na ingestão são observadas
no procedimento AIN pelo registro de pelo menos
72 horas., devem ser seguidas mesmo, no
momento, não se conhecendo evidências que
sugiram que os coronavírus possam ser
transmitidos por alimentos. Esses cuidados
permitem a garantia das condições higiênico-sanitárias dos alimentos preparados.