Analise as afirmativas a seguir:
I - Contaminantes são agentes físicos ou químicos, apenas,
que são introduzidos no alimento de forma não intencional e
que podem trazer danos à saúde da população.
II - Há situações em que a total eliminação do contaminante
não é possível ou pequenas quantidades desses agentes
podem ser toleradas sem trazer prejuízos significativos à
saúde. Nestes casos, estabelece-se limites máximos
aceitáveis, os quais normalmente são invariáveis por tipo de
alimento.
III - A Anvisa é a autoridade federal responsável pelo
estabelecimento de limites de contaminantes nos alimentos
no Brasil.
Marque a alternativa CORRETA: