A alergia alimentar é definida como uma doença
consequente a uma resposta imunológica anômala,
que ocorre após a ingestão e/ou contato com
determinado(s) alimento(s). Atualmente é considerada
um problema de saúde pública, pois a sua prevalência
tem aumentado no mundo todo. As reações de
hipersensibilidade aos alimentos podem ser
classificadas de acordo com o mecanismo
imunológico envolvido. Assinale a alternativa que
representa as reações mediadas por IgE: