Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200717287Identifique a cocção em calor seco com gordura, onde, submete-se pequenas quantidades de alimento em pouca gordura, bem ...1457941200717287Ano: 2024Banca: ADM&TECOrganização: Prefeitura de São Luís do Quitunde - ALDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Fundamentos de Dietética e Gastronomia | Dietética e GastronomiaIdentifique a cocção em calor seco com gordura, onde, submete-se pequenas quantidades de alimento em pouca gordura, bem quente, movimentando o utensílio constantemente, para que os alimentos não grudem e não criem líquido em excesso.AFritar.BSaltear.CFrigir.DAssar no espeto.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200292949Nutrição e DietéticaMétodos de cocção, como assar, grelhar e cozinhar a vapor, interferem na textura final dos alimentos. Assinale a atitude CORRETA:Questão 457941200341119Nutrição e DietéticaLeia as afirmativas a seguir: I. As gorduras ou lipídeos são os principais fornecedores de energia para o organismo, além dos carboidratos. II. A alim...Questão 457941200491966Nutrição e DietéticaA nutricionista Maria, ao chegar na UAN para as atividades diárias, percebeu que havia esquecido de solicitar o pré-preparo da carne bovina (cubos) qu...Questão 457941200571521Nutrição e DietéticaAnalise as afirmativas a seguir: I - A rede que compõe o SUS engloba a atenção primária, média e alta complexidades, os serviços urgência e emergência...Questão 457941201072027Nutrição e DietéticaLeia as afirmativas a seguir: I. A informação sobre nascidos vivos é utilizada nas atividades de planejamento da assistência ao parto. II. O aleitamen...Questão 457941201126079Nutrição e DietéticaNo atendimento ao público pelo profissional nutricionista, seguindo as normas do Código de Ética e de Conduta, é correto afirmar que:Questão 457941201303066Nutrição e DietéticaLeia as afirmativas a seguir: I. Ao planejar a alimentação do adolescente, deve-se buscar proporcionar uma nutrição pouco balanceada e inadequada. II....Questão 457941201512399Nutrição e DietéticaEstabelecer as normas gerais de planejamento, execução, controle, monitoramento e avaliação do PNAE, compete:Questão 457941201780442Nutrição e DietéticaLeia as afirmativas a seguir: I. A pessoa idosa deve beber pelo menos dois litros (seis a oito copos) de água por dia. Deve-se dar preferência ao cons...Questão 457941201849968Nutrição e DietéticaAnalise as afirmativas a seguir: I - Um planejamento físico respaldado no reconhecimento das características gerais do funcionamento das Unidades de A...