A segurança alimentar é uma preocupação fundamental
para todos os consumidores, e a vigilância sanitária
desempenha um papel essencial na garantia da
qualidade e da segurança dos alimentos que chegam à
mesa. Sobre o assunto, julgue as seguintes afirmações
como verdadeiras (V) ou falsas (F):
(__) A vigilância sanitária atua na prevenção de doenças
transmitidas por alimentos, como intoxicações
alimentares e infecções.
(__) É responsável por garantir a rastreabilidade dos
alimentos, ou seja, a capacidade de rastrear a origem e
o percurso dos alimentos.
(__) Realiza inspeções regulares em estabelecimentos,
porém não é responsável por estabelecer diretrizes e regulamentações para a higiene dos mesmos.
Assinale a alternativa cuja respectiva ordem de
julgamento esteja CORRETA: