Os nutrientes e os compostos bioativos de alimentos podem ter um impacto significativo na microbiota intestinal (microbi...

Um restaurante comercial foi alvo de fiscalização sanitária, após denúncia que apontou casos de vários clientes que apresentaram sintomas de forma súb...

A Curva ABC é um método de categorização de estoques, cujo objetivo é determinar quais são os produtos mais importantes de uma empresa. Para a montage...

As anemias nutricionais são causadas, em sua maior parte, pela falta de nutrientes necessários para a síntese normal dos eritrócitos, principalmente f...

Dentre as doenças cardiovasculares, destaca-se a hipertensão arterial sistêmica (HAS). Segundo as evidências apresentadas nas Diretrizes Brasileiras d...

Os componentes dietéticos podem conferir proteção ou aumentar o risco de desenvolver câncer. Marque a alternativa que contém apenas componentes quimio...

Quanto aos aspectos nutricionais relacionados às doenças hepáticas, pancreáticas e renais crônicas, marque a alternativa correta.

Em relação às condutas do profissional nutricionista no atendimento à nutriz que ganhou peso e saiu da faixa de eutrofia para sobrepeso na gestação, p...

Qual a ingestão diária recomendada de magnésio para uma mulher adulta com 51 anos de idade?

Na conservação do alimento pela redução de sua umidade, utiliza-se:

A dieta oligoantigênica vem sendo usada no auxílio ao tratamento nutricional do Transtorno de Déficit de Atenção com Hiperatividade (TDAH) em crianças...