Início/Questões/Legislação Federal/Questão 457941200794308No Brasil, identificam-se dois processos básicos de produção de suco de uva, que se diferenciam pelo modo de extração. A...1457941200794308Ano: 2016Banca: IF Sertão - PEOrganização: IF Sertão - PEDisciplina: Legislação FederalNo Brasil, identificam-se dois processos básicos de produção de suco de uva, que se diferenciam pelo modo de extração. Assinale a opção que descreve corretamente o processo de elaboração de suco de uva Flanzy.AA extração do suco pelo Método Flanzy é o mais indicado por ser de baixo custo e fácil execução, onde utiliza-se o dióxido de enxofre para esterelizar o meio.BTrata-se de um procedimento de alto custo e de fácil execução. Basicamente, o processo prevê o desengace e esmagamento da uva, seguido do abafamento com dióxido de enxofre.COs sucos elaborados pelo método Flanzy podem apresentar teores de metanol inferiores aos obtidos pelo método Welch.DO processo Flanzy prevê que a uva esmagada seja adicionada de dióxido de enxofre, à razão de 0,8 a 1 g.L1 , com o cuidado de realizar uma boa distribuição.EO suco extraído no processo Flanzy é conservado por curtos períodos em tanques, à temperatura ambiente, até o momento da sua utilização.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200008126Legislação FederalA descoberta de que o bagaço de uva poderia ser usado para a extração de álcool é muito antiga. No início o álcool proveniente da destilação do bagaço...Questão 457941200182362Legislação FederalDe acordo com a NBR 6492:1994, que trata da representação de projetos de arquitetura, observe a definição a seguir:“Documento escrito do projeto que, ...Questão 457941200448294Legislação FederalDe acordo com o disposto na Lei nº 11.091/2005, assinale a alternativa incorreta:Questão 457941200460704Legislação FederalSobre a lei nº 11.892/2008, que institui a Rede Federal de Educação Profissional, Científica e Tecnológica, cria os Institutos Federais de Educação, C...Questão 457941200733863Legislação FederalEntre as alternativas acima, estão corretas:Questão 457941200752539Legislação FederalAssinale a alternativa que exemplifica os testes discriminativo e descrito, respectivamente:Questão 457941200928832Legislação FederalAs leveduras são seres eucariotas, fungos unicelulares. As leveduras do vinho são aquelas que se encontram nas uvas, no vinho ou no equipamento de vin...Questão 457941201496695Legislação FederalA maceração pré-fermentativa a frio consiste em deixar o mosto (parte sólida e líquida) a temperaturas abaixo da temperatura de fermentação. Quais são...Questão 457941201689116Legislação FederalExistem diversas técnicas ou processos para remoção dos poluentes encontrados nos efluentes líquidos das indústrias. Dentre as técnicas ou processos a...Questão 457941201835572Legislação FederalA remuneração dos integrantes do Plano de Carreira, de acordo com a Lei nº 11.091/05,