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A ingestão dietética de referência (IDR) corresponde às estimativas quantitativas da ingestão de nutrientes e é composta por quatro valores de referên...
A segunda edição do Guia Alimentar da População Brasileira (GAPB), publicada em 2014, constitui instrumento para apoiar e incentivar práticas alimenta...
Julgue o item que se segue, acerca de hábitos alimentares, consumo alimentar e tratamento dietoterápico. As fibras do tipo oligossacarídeo, inulina e ...
Considerando essas informações, julgue o item a seguir.Para ambos os pacientes indica-se a terapia nutricional enteral preferencialmente à nutrição pa...
Recomenda-se aplicar um processo térmico de 18 reduções decimais para alimentos com pH < 4,5 nos quais possivelmente esteja presente o microrganismo C...
Considerando a farmacocinética da fenitoína (difenil-hidantoína), um agente anticonvulsivante, julgue o item subsequente.Dietas hiperproteicas promove...
A importância do ferro para os seres humanos é relatada desde o século XVII. Com relação a esse mineral, julgue o item subsecutivo.O ferro pode ser ar...
A vitamina A atua no funcionamento adequado da visão, além de ser importante para os processos de defesa do organismo, atuando na prevenção e no contr...
A avaliação do estado nutricional configura estratégia fundamental para o diagnóstico, a intervenção e o acompanhamento de pacientes clínicos e cirúrg...
Acerca dos procedimentos operacionais padrão (POPs) e do manual de boas práticas, julgue o item que se segue.Os documentos que embasam o manual de boa...