///
Sobre as funções e fontes de minerais, é correto afirmar que, EXCETO:
Os macros e micronutrientes possuem papel crucial no funcionamento adequado do organismo, pois são responsáveis por diversas funções vitais, como a pr...
Manter os alimentos em condições ideais para consumo é vital para a promoção da saúde e deve ser assegurado por um controle de qualidade em cada etapa...
Doenças transmitidas por alimentos (DTA) são causadas pela ingestão de alimentos e/ou água contaminados. Existem mais de 250 tipos de DTA e a maioria ...
O termo antropometria tem sua origem do grego: ánthropos significa homem e métron, medida. A antropometria envolve, portanto, a obtenção de medidas fí...
A nutrição funcional é uma área de conhecimento da nutrição baseada na perspetiva da medicina funcional. O termo “funcional” aplica-se à manifestação ...
Das atribuições do profissional Nutricionista presentes no Edital 01/2023, analise as alternativas e publicados. assinale a a CORRETA:
Considerando os conceitos e formas de preparação de alimentos, analise os itens a seguir e assinale a alternativa que corresponde corretamente a uma m...
Sobre as características dos alimentos, analise as alternativas e assinale a CORRETA:
Os lipídios presentes na natureza devem ser compreendidos como uma classe de compostos orgânicos bastante diversificada quanto à estrutura química, co...
A contaminação de pessoas através de alimentos contaminados é uma preocupação constante em todos os países do mundo. Muitos microrganismos presentes e...