Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200827064A preocupação com a qualidade higiênico-sanitária dos alimentos envolve também o processo de manipulação e preparo. Algu...1457941200827064Ano: 2025Banca: PS ConcursosOrganização: Prefeitura de Passo de Torres - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoA preocupação com a qualidade higiênico-sanitária dos alimentos envolve também o processo de manipulação e preparo. Alguns cuidados devem ser tomados a fim de reduzir os riscos de contaminação, sendo estes, EXCETO: AManter a cozinha limpa, arejada e organizada. Dedicar tempo para limpar geladeira, fogão, armários, prateleiras, chão e paredes desfavorece a preservação da qualidade dos alimentos adquiridos ou das preparações feitas. BManter os alimentos protegidos em embalagens ou recipientes CEvitar tossir ou espirrar sobre eles DEvitar consumir carnes e ovos crus ELavar as mãos antes de manipular os alimentos ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200006735Nutrição e DietéticaAs gorduras ou lipídeos são os principais fornecedores de energia, além dos carboidratos. Também são responsáveis por proteger os órgãos contra lesões...Questão 457941200344539Nutrição e DietéticaGeralmente ao estudar sobre a anatomia humana na escola, os educadores concentram-se em ensinar aos alunos sobre a ANATOMIA SISTÊMICA. E os sistemas q...Questão 457941200556242Nutrição e DietéticaCom relação aos cuidados com os alimentos, assinale a alternativa CORRETA:Questão 457941200671013Nutrição e DietéticaCharles Wagley, um dos primeiros antropólogos norte-americanos que estiveram no Brasil e se dedicaram à antropologia aplicada à saúde pública, tendo s...Questão 457941201160021Nutrição e DietéticaO Conselho Federal de Nutricionistas, no uso das atribuições que lhe são conferidas dispõe sobre o Código de Ética do Nutricionista e dá outras provid...Questão 457941201402736Nutrição e DietéticaEm relação à Alimentação para cada fase da vida e o que devemos comer de acordo com a idade, assinale Verdadeiro (V) ou Falso (F) para as afirmativas ...Questão 457941201620780Nutrição e DietéticaO Hemograma é um dos exames laboratoriais mais solicitados. Isso porque é por meio dele que é possível identificar inflamações, anemias e infecções. P...Questão 457941201873997Nutrição e DietéticaAs gorduras, que se transformam em ácidos graxos (moléculas menores de gordura) quando são digeridas pelo organismo. Nos alimentos, os ácidos graxos p...Questão 457941201923686Nutrição e DietéticaAntropologia da alimentação é uma área de pesquisa da antropologia. Não obstante ser parte fundamental da manutenção da vida, a alimentação só passou ...Questão 457941202061006Nutrição e DietéticaDe acordo com a legislação nacional, todas as indústrias de alimentos são obrigadas a seguir normas e padrões que estabeleçam condições higiênico-sani...