Avalie as seguintes afirmações sobre a doença celíaca:
I. A ingestão de glúten desencadeia uma resposta imune que
danifica o revestimento do intestino delgado.
II. Os sintomas mais comuns são dermatológicos, incluindo
urticária e eczema.
III. Uma dieta estritamente sem glúten é o tratamento
primário.
Das assertivas, pode-se afirmar que: