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Analise o trecho a seguir e assinale a alternativa que completa res...

📅 2019🏢 AMEOSC🎯 Prefeitura de São José do Cedro - SC📚 Nutrição e Dietética
#Carnes#Dietética e Gastronomia

Esta questão foi aplicada no ano de 2019 pela banca AMEOSC no concurso para Prefeitura de São José do Cedro - SC. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Carnes, Dietética e Gastronomia.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 4 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941200866587
Ano: 2019Banca: AMEOSCOrganização: Prefeitura de São José do Cedro - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Carnes | Dietética e Gastronomia

Analise o trecho a seguir e assinale a alternativa que completa respectivamente as lacunas:

“Para cortes de carne bovina, ricos em ___________ e com menos ____________, recomenda-se a cocção lenta e abafada”.

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