Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200868015No recebimento de carne bovina algumas características do alimento devem ser observadas, é correto afirmar, EXCETO em:1457941200868015Ano: 2021Banca: OMNIOrganização: Prefeitura de Salesópolis - SPDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoNo recebimento de carne bovina algumas características do alimento devem ser observadas, é correto afirmar, EXCETO em:AAo manusear a carne bovina recebida deve se verificar se o produto tem uma consistência firme, não amolecida, nem pegajosa. BA carne bovina não deve apresentar água dentro da embalagem, bem como cristais de gelo e sinal de recongelamento.CProdutos que não devem ser recebidos à temperatura ambiente são os produtos cárneos salgados, curados ou defumados.DA cor característica deve ser, vermelho vivo, sem escurecimento ou manchas avermelhadas; ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200277345Nutrição e DietéticaSobre nutrição enteral Poliméricas assinale a alternativa CORRETA:Questão 457941200517068Nutrição e DietéticaSobre os métodos modernos de cocção indique a alternativa CORRETA:Questão 457941201076923Nutrição e DietéticaPara definir a via de acesso da Terapia Nutricional Enteral é necessário definir o tempo estimado em que essa terapia será necessária, além da condiçã...Questão 457941201276712Nutrição e DietéticaÉ o segundo cátion intracelular em maior concentração no organismo, o Magnésio é um cofator presente em inúmeras reações enzimáticas que ocorrem no co...Questão 457941201305267Nutrição e DietéticaAnalise os contextos abaixo a respeito de algumas espécies bacterianas que provocam infecção alimentar : [1] As infecções por Clostridium perfringens ...Questão 457941201337316Nutrição e DietéticaEm uma dieta Kasher:Questão 457941201631859Nutrição e DietéticaSobre as fibras, julgue as afirmativas: I. A proliferação de microrganismos no cólon se deve aos componentes das fibras que não são fermentáveis, dent...Questão 457941201634435Nutrição e DietéticaO Julgamento profissional sobre o estado nutricional do indivíduo avaliado é baseado em uma primeira abordagem, a avaliação nutricional que permite ao...Questão 457941201700972Nutrição e DietéticaAnalise as afirmativas abaixo a respeito da má absorção de nutrientes em doenças inflamatórias intestinais e marque verdadeiro (V) ou falso (F): ( ) A...Questão 457941201939427Nutrição e DietéticaA resolução cfn nº 680, de 19 de janeiro de 2021 vem para regulamentar o exercício das Práticas Integrativas e Complementares em Saúde (PICS) pelo nut...