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Assinale a alternativa que corresponde a um perigo biológico à nossa saúde.
Assinale a alternativa correta em relação à avaliação nutricional.
Analise as afirmativas abaixo em relação à Terapia Nutricional Enteral (TNE). 1. A administração intermitente consiste na oferta de dieta por gotejame...
Analise as afirmativas abaixo em relação aos cuidados necessários com matérias-primas, ingredientes e embalagens, de acordo com a RDC no 216, de 2004....
Assinale a alternativa correta.
Embora as deficiências de micronutrientes possam ocorrer ao longo da vida, entre as crianças a anemia impacta negativamente o desenvolvimento cognitiv...
Assinale a alternativa correta, considerando a Resolução/CD/FNDE n° 26, de 2013, que dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar aos alunos da e...
A presença de qualquer matéria estranha que não pertença ao alimento é chamada de:
Quanto à organização de laboratórios de preparo e análise de alimentos, é correto afirmar: As boas práticas de laboratório compreendem procedimentos a...
Assinale a alternativa que corresponde corretamente ao grupo de nutrientes que deve estar presente na merenda escolar, indispensável ao crescimento e ...