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A respeito de conservação e embalagem de alimentos, julgue o seguinte item. Ao realizar o abate de um animal bovino ou o...

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457941200981065
Ano: 2025Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: INSADisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Tecnologia de Produtos de Origem Animal | Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal

A respeito de conservação e embalagem de alimentos, julgue o seguinte item. 


Ao realizar o abate de um animal bovino ou ovino, deve-se proceder imediatamente ao processo de congelamento para fazer a conservação apropriada da carne. 

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