Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201028996Conforme a legislação vigente, não é necessário realizar a desinfecção, ou seja, a aplicação do hipoclorito de sódio par...1457941201028996Ano: 2024Banca: Itame Organização: Prefeitura de Israelândia - GODisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Hortaliças | Microrganismos Patogênicos e Doenças Transmitidas por Alimentos | Microbiologia Alimentar | Dietética e GastronomiaConforme a legislação vigente, não é necessário realizar a desinfecção, ou seja, a aplicação do hipoclorito de sódio para: AFrutas, legumes, verduras e demais vegetais que sofrerão cocção e atingirão acima de 74°C no seu interior. BFrutas que serão utilizadas para fazer sucos. COvos que não sofrerão cocção.DVegetais crus, cuja casca não será consumida. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200424786Nutrição e DietéticaVocê é nutricionista de uma unidade hospitalar e está acompanhando um paciente hospitalizado com os seguintes sinais clínicos: Baixo peso; ossos salie...Questão 457941200441605Nutrição e DietéticaA respeito de fatores antimicrobianos, é correto afirmar que:Questão 457941200521193Nutrição e DietéticaO magnésio é um micronutriente que atua em diversos órgãos e sistemas. Sobre esta temática, classifique as afirmativas abaixo como verdadeiras (V) ou ...Questão 457941200563144Nutrição e DietéticaA respeito da serotonina no corpo humano, é possível afirmar que encontra-se abundantemente no:Questão 457941200969474Nutrição e DietéticaA respeito das doenças de transmissão alimentar (DTAs), assinale a alternativa incorreta:Questão 457941201200813Nutrição e DietéticaA técnica de conservação de alimentos que consiste em imergir o alimento em água fervente e em seguida permitir um choque térmico com a imersão do ali...Questão 457941201384137Nutrição e DietéticaEm relação a um Procedimento Operacional Padronizado (POP), não se pode afirmar que:Questão 457941201520574Nutrição e DietéticaPara um paciente com doença celíaca que está em tratamento dietético em um SPA, recomenda-se que o mesmo possa consumir no seu lanche da tarde:Questão 457941201655206Nutrição e DietéticaConsiderando as diretrizes atuais de Terapia Nutricional no paciente com câncer, assinale a alternativa incorreta:Questão 457941201976201Nutrição e DietéticaDentre as alternativas abaixo, assinale a que corresponde ao nutriente que: “possui ação antioxidante potente, protege as células dos danos provocados...