Relacione, corretamente, os agentes de limpeza da coluna I
com suas funções listadas na coluna II.
Coluna I
1 Alcalinos
2 Fosfatos
3 Ácidos
4 Sequestrantes
5 Tensoativos
Coluna II
( ) Emulsificam resíduos de gordura.
( ) Controlam depósitos minerais.
( ) Auxiliam a emulsificação da gordura.
( ) Saponificam ácidos graxos.
( ) Suspendem resíduos.
A sequência correta, de cima para baixo, é: