Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201096340Sobre os componentes dietéticos que podem interferir no perfil lipídico, reduzindo ou elevando o risco cardiovascular, m...1457941201096340Ano: 2022Banca: Fundação CETREDEOrganização: UFCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Terapia Nutricional | Nutrição e DislipidemiasSobre os componentes dietéticos que podem interferir no perfil lipídico, reduzindo ou elevando o risco cardiovascular, marque a alternativa correta.AOs ácidos graxos ômega-3 estão diretamente associados aos marcadores inflamatórios (proteína C reativa, interleucina-6, fibrinogênio e homocisteína), reduzindo as concentrações séricas de triacilglicerol. BRecomenda-se a exclusão de gorduras trans, pois o seu consumo contribui para a doença cardiovascular, estando inversamente associado às concentrações elevadas da lipoproteína de baixa densidade (LDL-c).CAs fibras solúveis apresentam efeitos hipocolesterolêmicos por se ligarem aos sais biliares no intestino, reduzindo a absorção do colesterol e aumentando a reabsorção dos sais biliares. DRecomenda-se o consumo do ácido eicosapentaenoico (EPA) e docosahexaenoico (DHA), bem como a substituição isocalórica dos ácidos graxos saturados pelos ácidos graxos insaturados, na redução do risco cardiovascular. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200029541Nutrição e DietéticaUm restaurante comercial foi alvo de fiscalização sanitária, após denúncia que apontou casos de vários clientes que apresentaram sintomas de forma súb...Questão 457941200805897Nutrição e DietéticaA Ficha Técnica de Preparo (FTP) é "um instrumento gerencial de apoio operacional, pelo qual se fazem o levantamento dos custos, a ordenação do prepar...Questão 457941200971633Nutrição e DietéticaSegundo a Resolução Nº 06, de 08 de maio de 2020, que dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar aos alunos da educação básica no âmbito do Pro...Questão 457941201035691Nutrição e DietéticaA Estratégia Amamenta e Alimenta Brasil (EAAB) utilizou, como base legal para a sua formulação, políticas e programas já existentes. Nessa base, estav...Questão 457941201207852Nutrição e DietéticaSobre o comportamento alimentar do pré-escolar, marque a afirmativa INCORRETA.Questão 457941201317384Nutrição e DietéticaO acompanhamento nutricional, juntamente com o tratamento medicamentoso, auxilia no tratamento dos pacientes diagnosticados com Doença de Wilson, aume...Questão 457941201685085Nutrição e DietéticaAs alterações imunológicas e fisiológicas que ocorrem na gravidez e no puerpério, podem levar à maior suscetibilidade do organismo a infecções virais ...Questão 457941201716713Nutrição e DietéticaSobre os aspectos físicos e funcionais das UANs, marque a afirmativa CORRETA.Questão 457941201834479Nutrição e DietéticaDurante o jejum prolongado, os rins sintetizam glicose a partir de aminoácidos e outros precursores. Esse processo é conhecido comoQuestão 457941202078246Nutrição e DietéticaNa Ficha Técnica de Preparo dos Alimentos, o Índice de Conversão ou Índice de Cocção é o quociente obtido pelo(a) razão entre peso