Analise as afirmativas a seguir sobre a nutrição nas diversas fases da vida, e marque V para as verdadeiras e F para
as falsas.
( ) A suplementação de ácido fólico, no período periconcepcional e durante toda a gestação, reduz tanto o risco
de ocorrência como o risco de recorrência para os defeitos do tubo neural, em cerca de 50 a 70%.
( ) A albumina e a transferrina são proteínas séricas habitualmente utilizadas para a avaliação do estado
nutricional, pois a diminuição do nível sérico dessas proteínas pode indicar a existência de uma redução de
substrato ou redução das reservas hepáticas, mostrando se o idoso está desnutrido.
( ) A miniavaliação nutricional (MAN), método de avaliação simples e rápido, foi desenvolvida para avaliar o
risco de desnutrição em idosos e identificar aqueles que podem se beneficiar de intervenção precoce.
( ) O envelhecimento diminui, de maneira significativa, a capacidade da pele humana em produzir vitamina D,
e a sua deficiência pode provocar fraqueza muscular e tetania, devido à hipercalcemia, além de causar
osteomalácia e o desenvolvimento de osteoporose.
( ) As necessidades de proteínas dos adolescentes podem ser estimadas em torno de 25% a 30% do total
calórico, pois, durante adolescência, a utilização de proteínas está mais fortemente ligada ao padrão de
crescimento do que à idade.
( ) A suplementação de ferro na gestação geralmente é recomendada, mesmo na ausência de anemia, pois
objetiva satisfazer o aumento dos requerimentos desse mineral durante os dois últimos trimestres
gestacionais, devido à dificuldade de atendimento das necessidades de ferro serem atingidas somente pela
ingestão dietética.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA, levando em conta as afirmativas de cima para baixo.