Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201114891A biotecnologia de alimentos é uma área de estudo que envolve a aplicação de técnicas biológicas e moleculares na produç...1457941201114891Ano: 2023Banca: FUNDATECOrganização: IF-SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Tecnologia AlimentarA biotecnologia de alimentos é uma área de estudo que envolve a aplicação de técnicas biológicas e moleculares na produção e no processamento de alimentos. Sobre a biotecnologia de alimentos, é correto afirmar que: A AEstá restrita apenas à modificação genética de plantas.BNão envolve o uso de microrganismos na produção de alimentos fermentados. CNão tem aplicação prática na indústria alimentícia.DNão está relacionada à produção de enzimas e aditivos por meio de técnicas biológicas.EAbrange questões relacionadas à segurança e regulamentação dos alimentos biotecnológicos.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200282337Nutrição e DietéticaA RDC 216/2004 norteia as ações de controle sanitário na área de alimentos visando a proteção à saúde da população. Segundo essa RDC, é correto afirma...Questão 457941200459956Nutrição e DietéticaA atuação do nutricionista dentro da saúde pública é pautada pelos princípios do SUS (universalidade, equidade e igualdade), para tal, foi criada a Po...Questão 457941200532611Nutrição e DietéticaSobre as Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs) e a atuação do nutricionista nesses estabelecimentos, assinale a alternativa correta.Questão 457941200912637Nutrição e DietéticaEm uma preparação de mamadeira, na qual a nutricionista prescreve a adição de 5% de açúcar em 200 ml de leite, qual será essa quantidade de açúcar que...Questão 457941201362034Nutrição e DietéticaO Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (Sisvan) é uma ferramenta para o monitoramento da situação alimentar e nutricional e de apoio aos prof...Questão 457941201590989Nutrição e DietéticaOs carboidratos são produzidos pelos vegetais e são uma importante fonte de energia na dieta. A(o) _________ é um exemplo de monossacarídeo, a _______...Questão 457941201614273Nutrição e DietéticaA RDC nº 604/2022 dispõe sobre o enriquecimento obrigatório do sal com iodo e das farinhas de trigo e de milho com ferro e ácido fólico destinados ao ...Questão 457941201893308Nutrição e DietéticaDe acordo com o Ministério da Saúde, NASF é definido como equipes multiprofissionais compostas por:Questão 457941201991472Nutrição e DietéticaEmpregar adequadamente cada uma das formas de calor oferece vantagens para o preparo dos alimentos: eficiência, qualidade nutricional e melhor aceitaç...Questão 457941202016164Nutrição e DietéticaO Código de Ética e de Conduta do Nutricionista tem sido um instrumento delineador da atuação profissional do nutricionista. Sendo assim, qual das alt...