O segmento de alimentos e bebidas cresce a cada di...

Q: O segmento de alimentos e bebidas cresce a cada dia, por isso tem sido dada grande ênfase a esse setor. No atendimento, o gestor é o grande responsável pela operacionalização e sua maior preocupação c

A) buscar técnicas de relações públicas e marketing. | B) lotar os espaços, sem se preocupar com o conforto dispensado à clientela. | C) ocupar o salão com baixa qualidade de atendimento para reduzir custos. | D) gerar receitas como resultante da boa qualidade dos serviços prestados. | E) diminuir custos, mesmo que isso implique em queda do padrão de qualidade de atendimento.

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Ano: 2017Banca: IF-CEOrganização: IF-CEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Fundamentos de Dietética e Gastronomia | Dietética e Gastronomia

O segmento de alimentos e bebidas cresce a cada dia, por isso tem sido dada grande ênfase a esse setor. No atendimento, o gestor é o grande responsável pela operacionalização e sua maior preocupação consiste em

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