Leia as afirmativas a seguir:
I. A ptialina age sobre a maltose e a transforma em amido e glicina,
variedades de açúcar formadas pela união de duas moléculas de
galactose.
II. A educação nutricional caracteriza-se como a parte da nutrição
aplicada que orienta seus recursos em direção à aprendizagem,
adequação e aceitação de hábitos alimentares saudáveis.
Marque a alternativa CORRETA: