Logo
QuestõesDisciplinasBancasDashboardSimuladosCadernoRaio-XBlog
Logo Questionei

Links Úteis

  • Início
  • Questões
  • Disciplinas
  • Simulados

Legal

  • Termos de Uso
  • Termos de Adesão
  • Política de Privacidade

Disciplinas

  • Matemática
  • Informática
  • Português
  • Raciocínio Lógico
  • Direito Administrativo

Bancas

  • FGV
  • CESPE
  • VUNESP
  • FCC
  • CESGRANRIO

© 2026 Questionei. Todos os direitos reservados.

Feito com ❤️ para educação

/
/
/
/
/
/
  1. Início/
  2. Questões/
  3. Nutrição e Dietética/
  4. Questão 457941201151519

Recomenda-se aplicar um processo térmico de 18 reduções decimais pa...

📅 2013🏢 CESPE / CEBRASPE🎯 UNIPAMPA📚 Nutrição e Dietética
#Microbiologia Alimentar

Esta questão foi aplicada no ano de 2013 pela banca CESPE / CEBRASPE no concurso para UNIPAMPA. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Microbiologia Alimentar.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 2 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941201151519
Ano: 2013Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: UNIPAMPADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Microbiologia Alimentar
Recomenda-se aplicar um processo térmico de 18 reduções decimais para alimentos com pH < 4,5 nos quais possivelmente esteja presente o microrganismo Clostridium botulinum.
Gabarito comentado
Anotações
Marcar para revisão

Acelere sua aprovação com o Premium

  • Gabaritos comentados ilimitados
  • Caderno de erros inteligente
  • Raio-X da banca
Conhecer Premium

Questões relacionadas para praticar

Questão 457941200303995Nutrição e Dietética

A desnutrição proteico-calórica ocorre quando há demanda aumentada e oferta inadequada de energia e proteína. Acerca da ocorrência de desnutrição em p...

#Nutrição e Saúde Estética
Questão 457941200560689Nutrição e Dietética

Em relação às boas práticas em serviços de alimentação, julgue o próximo item. Os serviços de alimentação devem implementar procedimentos operacionais...

#Higiene e Controle Sanitário#Gestão de Serviços de Alimentação
Questão 457941201010445Nutrição e Dietética

Staphylococcus aureus produzem enterotoxinas termoestáveis no alimento e multiplicam-se em valores baixos de AaE, podendo reproduzir-se em altas conce...

#Higiene e Controle Sanitário#Gestão de Serviços de Alimentação
Questão 457941201471855Nutrição e Dietética

Em relação à terapia de nutrição enteral (TNE), julgue o item que se segue. Na supervisão da preparação da nutrição enteral, recomenda-se ao nutricion...

#Nutrição Clínica Enteral e Parenteral
Questão 457941201635418Nutrição e Dietética

A temperatura é fator extrínseco na preparação e conservação de alimentos de maior importância e capaz de reduzir os microrganismos a níveis aceitávei...

#Gestão de Serviços de Alimentação
Questão 457941202038855Nutrição e Dietética

Acerca de alimentos prebióticos, probióticos e simbióticos, julgue o próximo item. O consumo de aveia e cevada, exemplos de alimentos probióticos, não...

#Terapia Nutricional

Continue estudando

Mais questões de Nutrição e DietéticaQuestões sobre Microbiologia AlimentarQuestões do CESPE / CEBRASPE