O farelo de soja é considerado o principal ingrediente
proteico nas rações de suínos e aves, apresentando bom valor
nutricional e valores de aminoácidos essenciais favoráveis à
alimentação. No entanto, a participação desse ingrediente
proteico nas rações de animais não ruminantes apresenta
limitações em virtude da presença de fatores que dificultam a
atuação de enzimas digestivas, pode alterar a morfologia
intestinal e interferir na digestibilidade e absorção dos
nutrientes. Em relação aos fatores antinutricionais presentes na
soja, assinale a alternativa CORRETA.