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No processamento e armazenamento de alimentos, a estabilidade de muitas vitaminas pode ser afetada por vários fatores químicos e físicos, como tempera...

A seguir, são apresentados os valores de pH de amostras de resíduos industriais: Amostra 1 2 3 4 5 6 pH 1,50 2,00 2,50 11,50 12,00 13,00De acordo com ...

Em muitos processos na indústria de alimentos, pode haver a necessidade de reduzir o tamanho dos alimentos sólidos, utilizando para isso forças mecâni...

A peroxidase, uma enzima largamente distribuída no reino vegetal, onde ela catalisa uma variedade de processos biossintéticos e degradativos em molécu...

Sobre as diferentes operações unitárias da indústria química, analisar os itens abaixo: I. Na separação de sistemas gás-sólido e líquido-sólido, podem...

Qual o valor da soma dos menores números inteiros que fazem o correto balanceamento da reação de combustão completa do octano?

A análise da matéria orgânica pode ser quantificada por meio de medidas, principalmente de COT (carbono orgânico total), COD (carbono orgânico dissolv...

Em um processo industrial, a água é aquecida em um trocador de calor por reaproveitamento da energia oriunda do gás de exaustão. O gás de exaustão, co...

O reator é a unidade operacional de maior influência no projeto em muitos processos químicos, e, para poder atingir a plenitude da fabricação, os reat...

O beneficiamento de grãos é um processo realizado pelas indústrias no qual as sementes são submetidas a diversos equipamentos, desde que são recebidas...