Segundo o Decreto-lei nº 986/1969, embalagem é o que
acondiciona, guarda, empacota ou envasa o produto alimentício.
Quanto ao tema conservação e embalagem dos alimentos, analise
as afirmativas a seguir e assinale (V) para a verdadeira e (F) para a
falsa.
( ) Embalagens feitas com alumínio são mecanicamente mais
resistentes do que o ferro, mas o alumínio apresenta maior
facilidade de formar sais coloridos nos alimentos.
( ) A associação de dois ou mais materiais flexíveis laminados em
embalagens de alimentos gera muitas desvantagens, como
diminuição da resistência ao calor, à ruptura e aos vapores e
gases.
( ) Embalagens de madeira devem ter contato direto com os
alimentos processados, devido à menor possibilidade de
contaminação microbiológica ou de extrativos.
As afirmativas são, na ordem apresentada, respectivamente,