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Esta questão foi aplicada no ano de 2019 pela banca CETAP no concurso para Prefeitura de Maracanã - PA. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Medicina Veterinária, especificamente sobre Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal, Vigilância Internacional e Sanitária.
Esta é uma questão de múltipla escolha com 4 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.
Segundo os padrões de identidade e qualidade de produtos cárneos, estabelecidos pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, é incorreto afirmar: