A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) ocupa posição estratégica para a prevenção e o controle dos problemas alimentares e nutricionais atuais e para a promoção da alimentação adequada e saudável. Nesse contexto, um avanço fundamental e balizador das ações de EAN no âmbito das políticas públicas no Brasil foi a elaboração, em 2012, do Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional. O Marco de Referência de EAN para as políticas públicas apresenta nove princípios que norteiam essas ações em diversos setores e cenários. Nesse contexto, a apresentação do Livro de Receitas dos Agricultores de Itanhaém – Feiras Gourmet, resultado de uma experiência da compilação de receitas daquela comunidade, por meio da estratégia de roda de conversa com a população é exemplo de qual princípio ou conjunto de princípios para ação em EAN?
A
Sustentabilidade social, ambiental e econômica.
B
A comida, o alimento e a culinária como elementos de referência e valorização dos diferentes saberes e culturas.
C
Educar para o autocuidado, de maneira permanente, gerando autonomia, participação crítica e consciente.
D
Sistema Alimentar e suas múltiplas dimensões a partir da noção de sustentabilidade.

Question

A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) ocupa posição estratégica para a prevenção e o controle dos problemas alimentares e nutricionais atuais e para a promoção da alimentação adequada e saudável. Nesse contexto, um avanço fundamental e balizador das ações de EAN no âmbito das políticas públicas no Brasil foi a elaboração, em 2012, do Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional. O Marco de Referência de EAN para as políticas públicas apresenta nove princípios que norteiam essas ações em diversos setores e cenários. Nesse contexto, a apresentação do Livro de Receitas dos Agricultores de Itanhaém – Feiras Gourmet, resultado de uma experiência da compilação de receitas daquela comunidade, por meio da estratégia de roda de conversa com a população é exemplo de qual princípio ou conjunto de princípios para ação em EAN?

A

Sustentabilidade social, ambiental e econômica.

B

A comida, o alimento e a culinária como elementos de referência e valorização dos diferentes saberes e culturas.

C

Educar para o autocuidado, de maneira permanente, gerando autonomia, participação crítica e consciente.

D

Sistema Alimentar e suas múltiplas dimensões a partir da noção de sustentabilidade.

Aroeira · Answer