No contexto da bioquímica de alimentos, ao considerar os aminoácido...

No processamento e armazenamento de alimentos, a estabilidade de muitas vitaminas pode ser afetada por vários fatores químicos e físicos, como tempera...

Em muitos processos na indústria de alimentos, pode haver a necessidade de reduzir o tamanho dos alimentos sólidos, utilizando para isso forças mecâni...

A peroxidase, uma enzima largamente distribuída no reino vegetal, onde ela catalisa uma variedade de processos biossintéticos e degradativos em molécu...

Um processo industrial consiste na filtração de uma suspensão sólido-água. Após essa etapa, uma amostra da torta de filtração foi seca em estufa, por ...

Sobre as diferentes operações unitárias da indústria química, analisar os itens abaixo: I. Na separação de sistemas gás-sólido e líquido-sólido, podem...

Assinalar a alternativa INCORRETA:

Considerando-se a reação química (não balanceada) que corresponde à oxidação do ácido clorídrico: HCl(g) + O2(g) → H2O(g) +Cl2(g) E considerando-se, a...

Sobre o armazenamento de resíduos classe II — não inertes e classe III — inertes, descritos pela NBR 11174, assinalar a alternativa INCORRETA:

A salinidade das águas naturais vincula-se à presença de sais minerais dissolvidos formados por ânions como cloreto, sulfato e bicarbonato e cátions c...

A respeito das experiências de Reynolds, quanto aos comportamentos dos líquidos, assinalar a alternativa CORRETA: