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No ato do recebimento de matérias-primas, ingredientes e alimentos industrializados ou prontos para consumo, devem ser c...

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457941201417655
Ano: 2016Banca: QuadrixOrganização: CRA-GODisciplina: Legislação Federal

No ato do recebimento de matérias-primas, ingredientes e alimentos industrializados ou prontos para consumo, devem ser conferidas e registradas em planilhas próprias as temperaturas dos produtos que necessitam de processos especiais de conservação. As condições de recebimento das carnes bovinas frescas devem incluir:

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