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Com relação a higienização e segurança dos alimentos, analise as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I. A higienização de ambientes, equipamentos, móveis e utensílios é de extrema importância para a segurança e a qualidade dos alimentos, devendo ser realizada de regularmente.
PORQUE
II. A higienização adequada proporciona a multiplicação de bactérias, que se proliferam em resíduos e sujeira, permitindo a contaminação dos alimentos.
A respeito dessas asserções, assinale a opção correta: