Na Portaria nº 210, de 10 de novembro de 1998,
sobre o item “7. SEÇÃO DE EXPEDIÇÃO
(PLATAFORMA DE EMBARQUE)”, assinale
a opção correta abaixo em relação as suas
características.
A Deverá dispor de gabinete de higienização
para o pessoal que trabalha exclusivamente
na área frigorífica.
B Totalmente isolada do meio ambiente
através de paredes e forro, dispondo de
aberturas (janelas modulares) nos pontos de
acostamento dos veículos transportadores.
C Proteção (cobertura), mínima de 2 (dois)
metros, para os veículos transportadores, na
área de acostamento, bem como canaletas
para drenagem dos resíduos sólidos no piso.
D Nas aberturas, recomenda-se a instalação de
“cortinas de ar”, visando facilitar a entrada de
ar frio do meio ambiente.
E Área dimensionada, unicamente, para
pesagem e armazenamento, quando for
o caso, e acesso ao transporte, não sendo
permitido aí a refrigeração de produtos.