Em relação à higiene no local de trabalho de um copeiro, analise as...

Assinale a opção que indica as características de uma mousse, sobremesa que pode ser servida gelada ou resfriada.

O comportamento alimentar é determinado por uma multiplicidade de fatores, nos quais estão incluídos os fatores biológicos, psicológicos e ambientais....

As características químicas de cada nutriente norteiam o entendimento sobre as vias metabólicas e suas funções no organismo. Quanto a tal contexto, é ...

A carne pode ser adquirida fresca ou congelada. No processo de congelamento se produz uma precipitação e desidratação das proteínas. Essas mudanças se...

Leia o trecho a seguir. Todo e qualquer ingrediente adicionado intencionalmente aos alimentos sem propósito de nutrir, com o objetivo de modificar as ...

A insuficiência respiratória aguda caracteriza-se pela incapacidade do sistema respiratório em manter a oxigenação e/ou ventilação pulmonar, ocasionan...