Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201599018Quais são os principais itens que devem ser considerados na elaboração de um cardápio dentro de uma unidade de alimentaç...1457941201599018Ano: 2023Banca: Avança SPOrganização: Prefeitura de Araçariguama - SPDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Gestão de Serviços de Alimentação | Desenvolvimento de CardápiosQuais são os principais itens que devem ser considerados na elaboração de um cardápio dentro de uma unidade de alimentação e nutrição?AQualidade, preferências dos clientes, matéria-prima e clima. BQuantidade, estrutura da unidade, clima e matéria-prima. CCultura local da população, quantidade, custos e harmonia. DAdequação, religiosidade dos clientes, quantidade e custos. EHarmonia, adequação, quantidade e qualidade ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200049079Nutrição e DietéticaNa seleção de um auxiliar de cozinha poder-se-á aplicar um teste para verificar sua habilidade nas técnicas de pré-preparo de frutas, ao testar a habi...Questão 457941200446916Nutrição e DietéticaComo se sabe, a Terapia Nutricional Enteral apresenta algumas contraindicações. Sobre o tema, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a altern...Questão 457941200667705Nutrição e DietéticaAssocie cada responsável ao passo correspondente no Plano Terapêutico para pacientes em Terapia Nutricional Enteral. 1 - Estabelecer as necessidades e...Questão 457941200777128Nutrição e DietéticaConhecer os nutrientes que compõem cada alimento é essencial para dimensionar uma alimentação correta. De forma específica, as vitaminas são encontrad...Questão 457941200804347Nutrição e DietéticaNo acompanhamento nutricional ambulatorial de pacientes com obesidade, o método mais eficaz para promover a perda de peso e manutenção a longo prazo:Questão 457941200854499Nutrição e DietéticaDurante a gestação, uma dieta equilibrada reduz riscos de complicações como pré-eclâmpsia e restrição de crescimento fetal, influenciando o peso ao na...Questão 457941201004931Nutrição e DietéticaA contaminação de alimentos por microrganismos devido à falta de higiene, uso inadequado de equipamentos e utensílios, contaminação cruzada e exposiçã...Questão 457941201270743Nutrição e DietéticaEm uma unidade de alimentação e nutrição, qual a melhor conduta a se obter a partir do recebimento de lotes de matérias primas com prazo de validade v...Questão 457941201313579Nutrição e DietéticaUma das diretrizes programáticas da Política Nacional de Alimentação e Nutrição é a garantia de segurança e qualidade dos alimentos. Alguns dos pontos...Questão 457941201560939Nutrição e DietéticaComplete o excerto abaixo com o conceito correspondente:______________é a medida da quantidade de medicamento contida em uma fórmula farmacêutica que ...